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PIERRE BERNOLLIN
Les Coères 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Coères font figure de chef de file parmi les soixante climats classés ou admis en premier cru depuis 1991. Montagny, Jully et Saint-Vallerin se le partagent, ce qui (il faut bien le dire) simplifie les choses. Jaune paille à reflets dorés, un 2005 au nez assez complexe de fruits confits. Citron confit évidemment. Rond et puissant, judicieusement soutenu par une pointe de vivacité, c'est un vin agréable à boire dès maintenant et pour quelques années. Le domaine appartient depuis 2005 à la Maison Albert Sounit à Rully.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre bernollin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE PIERRE BERNOLLIN
Les Hesses
71390 Jully-les-Buxy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 92 12 19
F: 03 85 92 17 57

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre bernollin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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