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PIERRE ARNOLD
Rouge d'Alsace 2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Merveilleuse cité médiévale proche du Haut-Koenigsbourg, Dambach-la-Ville doit tout au vignoble. Pierre Arnold y exploite depuis 1986 la propriété familiale de 7,5 ha dont l'origine remonte à 1711. Marqué par son origine granitique, son pinot noir est séduisant à l'oeil mais encore assez discret au nez. Plutôt léger, souple, il termine sur une note de fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre arnold
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE ARNOLD
16, rue de la Paix
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 41 70
F: +33 3 88 92 62 95
@: alsace.pierre.arnold@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre arnold, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.