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PIERRE ARNOLD
Frankstein Pinot gris 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, qui célèbre en 2011 son trois centième anniversaire, est en conversion au bio. Il a son siège dans le centre historique de Dambach-la-Ville, importante commune viticole dont le terroir d’élite est le Frankstein. Ce grand cru aux sols légers et drainants d’arènes granitiques est réputé pour ses rieslings, mais Pierre Arnold y cultive aussi d’autres cépages comme le pinot gris. Celui-ci séduit par ses doux parfums de fruits jaunes teintés de minéralité et par son palais ample et souple, équilibré par une fraîcheur discrète, où la pêche et l’abricot s’allient à des touches miellées. À servir dès maintenant. (Sucres résiduels: 27 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre arnold
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

PIERRE ARNOLD
16, rue de la Paix
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 41 70
F: +33 3 88 92 62 95
@: alsace.pierre.arnold@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.