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PICARD PERE ET FILS
Les Croichots 1999 • 1er cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aluze, construit sur un promontoire, est-il Alésia comme l'ont prétendu ceux qui ont mis au jour le site gallo-romain? Les archéologues en débattent toujours. Quoi qu'il en soit, c'est là qu'est installé ce domaine viticole. Son mercurey? De bonne extraction mais avec modération. L'oeil est grenat. Le nez joliment fruité (cerise) s'ouvre délicatement. Ce 1er cru séduit d'emblée. Un peu vif mais friand, plaisant, et déjà prêt à passer à table. La matière est ample, les tanins apaisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Picard pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DU DOMAINE DES VIGNES SOUS LES OUCHES
Au bourg
71510 Aluze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 385451634
F: 385451591

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Picard pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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