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PICAMELOT
2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Joseph et Louis Picamelot, les fondateurs de la maison en 1926, ont légué à leurs descendants le goût de l'effervescence et du travail bien fait. Le coup de coeur (jugé premier) salue cet habile assemblage de chardonnay (60 %), aligoté (10 %) et pinot noir (30 %). Du grand art: une mousse dense mais qui sagement n'insiste pas, la robe or citron, le bouquet floral, le caractère vif et vineux. Ce vin parfaitement typé vaut mieux que l'apéritif. Le saumon fumé? Expérience à tenter.
IDENTITÉ DU VIN :
Picamelot
GARDE :
-
PRODUCTION :
50065
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MAISON LOUIS PICAMELOT
12, pl. de la Croix-Blanche
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 13 60
F: +33 3 85 87 63 81
@: info@louispicamelot.com

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Le vin : Picamelot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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