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PHILIPPONNAT
Clos des Goisses 1990

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'emblème de la maison, un blason à damier rouge et or, remonte à 1697; les Philipponnat possèdent des vignes dès cette époque, mais ils ne se sont lancés dans l'élaboration de champagne que sous le second Empire. La maison a été fondée en 1910 par Auguste et Pierre Philipponnat. A la tête de 17 ha, elle se trouve depuis 1997 sous le contrôle de Boizel Chanoine Champagne. Le célèbre clos des Goisses — un vignoble de 5,5 ha, pentu, exposé au sud et ceint de murs — a été acquis en 1935. Il est réservé aux champagnes millésimés. Ce 90 est issu de 70 % de pinot noir et de 30 % de chardonnay et n'a pas fait de fermentation malolactique. Il suscite l'enthousiasme de plusieurs dégustateurs — Superbe, résume un membre du jury — et a été proposé pour un coup de coeur. Un vin magistral, ample, structuré, très long, aux saveurs de noisette et d'amande. Quant au blanc de blancs Sublime Réserve 91 (150 à 199 F), il atteint avec brio son apogée. Alourdi par le dosage, il est cité. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Philipponnat
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPONNAT
13, rue du Pont
51160 Mareuil-sur-Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 56 93 00
F: +33 3 26 56 93 18
@: info@philipponnat.com

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