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PHILIPPE TUPINIER
Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il faut suivre: nouvellement installé, Philippe Tupinier signe de son nom ses vins de propriété et du nom de son domaine ses vins de négoce. Mais qu'importe le flacon... ses débuts prometteurs lui ont déjà valu un coup de coeur en chablis! Cette jeune exploitation tire ici son chardonnay de vieilles vignes (quarante ans d'âge) et pratique des vinifications douces, ce qui peut expliquer la timidité de ce vin, notamment au nez. Celui-ci est floral, comme un clin d'oeil à la formation d'horticulteur du vigneron. C'est surtout la rondeur qui marque la bouche, avec un peu de vivacité pour apporter la fraîcheur. Accord intéressant avec un fromage.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe tupinier
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL PHILIPPE TUPINIER
7, Petite-Rue
89230 Bleigny-le-Carreau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 41 85 23
F: 03 86 41 85 23
@: domainetupinier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Philippe tupinier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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