Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

PHILIPPE THÉVENIN
Blanc de blancs Bois d'acacia

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi près de Bar-sur-Seine (Aube), Philippe Thévenin exploite un vignoble de quelque 6 ha depuis 1979. Il signe un blanc de blancs issu de la récolte 2004. Minéral au premier nez, ce champagne évolue ensuite vers les fruits blancs et les agrumes. Vif à l'attaque, il persiste sur les agrumes et s'oriente vers le pamplemousse. La cuvée Tradition (11 à 15 €) naît des vendanges 2005 et 2004 et laisse dominer les noirs (83 %, pinot noir surtout). Il obtient la même note pour ses arômes tout en finesse et pour son attaque franche. Citée, la cuvée Prestige (11 à 15 €) provient des mêmes années que la précédente mais elle privilégie le chardonnay (70 %). Un vin vif, pour l'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe thévenin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

PHILIPPE THÉVENIN
10, rue de la Fontaine-Saint-Aubin
10110 Ville-sur-Arce
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 25 38 78 04
F: 03 25 38 44 03
@: thevandco@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Philippe thévenin, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.