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PHILIPPE SEVAULT
Moelleux Cuvée Louis 2008

Guide 2010
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Profitez du 1er Mai (le domaine ouvre ses portes) pour visiter les Alpes mancelles et la vallée du Loir, en passant par Poncé-sur-le-Loir afin de déguster ce magnifique jasnières signé Philippe Sevault. Ce moelleux, couleur jaune doré, laisse sur les parois du verre de belles jambes qui annoncent un vin au bouquet délicat et complexe de fruits très mûrs et de fleurs blanches. Du rôti, du gras, de la puissance, sans oublier une fraîcheur minérale qui évite la lourdeur: la bouche est superbe, en parfaite harmonie avec le nez. Dans un style sec et frais, demandez également la cuvée 2008 du domaine (5 à 8 €), citée. Deux vins pour découvrir la variété du terroir de jasnières.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe sevault
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE SEVAULT
rue Élie-Savatier
72340 Poncé-sur-le-Loir
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 43 79 07 75
@: psevault@wanadoo.fr

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Le vin : Philippe sevault, se déguste en accords avec les mets suivants :

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