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PHILIPPE ROSSIGNOL
Vieilles Vignes 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un parcours assez exceptionnel. Rien ne prédestinait Philippe Rossignol à devenir vigneron quand, à l'âge de dix-neuf ans, il a repris 2 ha de vignes. C'était l'année de la sécheresse, en 1976. Il a construit maison, cave et cuverie. Il est aujourd'hui à la tête de 6,25 ha et son gevrey retient l'attention. Un 2002 rubis limpide, le nez bien ouvert sur la griotte et les épices, les tanins solides. Sa charpente est capable de porter l'édifice plusieurs années encore. Cerise à l'eau-de-vie en fin de bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe rossignol
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. PHILIPPE ROSSIGNOL
61, av. de la Gare
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 81 17
F: 03 80 51 81 17
@: sceaphilipperossignol@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Philippe rossignol, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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