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PHILIPPE ROSSIGNOL
En Tabellion 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Fixin, à peine un peu plus de la moitié des superficies sont exploitées par des vignerons habitant le village, le reste appartenant notamment à des domaines de villages voisins, comme Philippe Rossignol, établi à Gevrey. Appliquant un style classique, très «gevrey» par l'élevage en fût assez long (vingt mois), ce producteur obtient un fixin vineux aux tanins carrés, assez austère, qui donnera un superbe accord avec du gibier ou un coq au vin lorsqu'il se sera assagi (d'ici trois à quatre ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe rossignol
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PHILIPPE ROSSIGNOL
61, av. de la Gare
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 81 17
F: 03 80 51 81 17
@: sceaphilipperossignol@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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