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PHILIPPE RICHARD
Cuvée Tymothé Vieilli en fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il n'est point besoin de grands domaines (par la taille) pour élaborer et réussir des vins authentiques et pleins de charme. À la tête de 6,30 ha, Philippe Richard, membre actif de la Confrérie des bons entonneurs rablaisiens, signe un très beau triplé avec sa récolte 2008. Tymothé, c'est avant tout une robe noire moirée et un nez de violette et de fruits confits digne des meilleurs chinons. En bouche, c'est une forte constitution, bien faite et généreuse, du volume et des tanins soyeux. Une courte période en cave permettra un fondu du boisé. Les cuvées Tyfaine 2008 rouge, légère, et Vieilles Vignes 2008 rouge, chaleureuse, sont citées.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe richard
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PHILIPPE RICHARD
Le Sanguier
37420 Huismes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 95 45 82
F: 02 47 95 59 27
@: philipperichard.vins-chinon@wanadoo.fr

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Le vin : Philippe richard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.