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PHILIPPE RICHARD
Cuvée Tymothé Vieilli en fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Richard doit sa passion du vin à son grand-père Marc qui l'a initié tout jeune au métier de vigneron. Sa propriété de 6,3 ha est adossée à la forêt domaniale de Chinon qui la protège des vents du nord. Sous les traits d'un rouge très profond, presque noir, on devine un nez de cassis agrémenté de notes boisées. L'attaque souple révèle une bouche ronde et tendre construite sur des tanins tissés de soie: un vin à garder plusieurs années. Les Vieilles Vignes 2007 rouge, à boire dès aujourd'hui, obtiennent la même note, tandis que la cuvée Tyfaine 2007 rouge, gouleyante, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe richard
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PHILIPPE RICHARD
Le Sanguier
37420 Huismes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 95 45 82
F: 02 47 95 59 27
@: philipperichard.vins-chinon@wanadoo.fr

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Le vin : Philippe richard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.