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PHILIPPE RICHARD
Cuvée Tyfaine 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1991 à la tête de la petite propriété familiale, Philippe Richard est membre depuis quinze ans de la confrérie des Entonneurs rabelaisiens. Par la qualité de ses vins, il participe aussi à la promotion des vins de Chinon. La cuvée Tyfaine provient de jeunes vignes plantées sur un terroir de sables sur calcaire. Sa version 2009 ne manque pas de présence. Son expression aromatique complexe mêle les fruits rouges et noirs à une légère touche de cacao. Son attaque fraîche et sa longue finale réglissée en imposent: la belle maturité du millésime? Citée, la cuvée Vieilles Vignes 2009 (8 800 b.), plus tannique, sera parfaite avec un magret de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe richard
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PHILIPPE RICHARD
Le Sanguier
37420 Huismes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 95 45 82
F: 02 47 95 59 27
@: philipperichard.vins-chinon@wanadoo.fr

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Le vin : Philippe richard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.