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PHILIPPE POUPAT
Le Trocadéro 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur et trois étoiles dans le millésime 2003, la cuvée Le Trocadéro revient dans sa version 2004 sous une teinte rubis intense. Il suffit de l'aérer pour qu'apparaissent des arômes de fruits rouges avenants. A l'attaque ronde succède une structure de tanins encore jeunes, mais équilibrée. Un pari sans risque pour l'avenir. Le blanc 2004 Rivotte est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe poupat
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. POUPAT ET FILS
Rivotte
45250 Briare
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 38 31 39 76
F: +33 9 70 62 18 50
@: domainepoupat@hotmail.fr

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Le vin : Philippe poupat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.