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PHILIPPE PORTIER
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est dans la ferme du château, datant des XVIII et XIXes., que vous serez accueillis et pourrez découvrir ce vin au bouquet plaisant et typé. Si la dominante est minérale, on perçoit également des notes de feuilles de cassis froissées. Une attaque souple, une jolie persistance sur des arômes légers et nuancés, qui dansent autour de notes minérales et fleuries. À boire avec un merlan au beurre persillé. Philippe Portier obtient une autre étoile pour son Domaine des Victoires 2005, un quincy friand, tonique et charmeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe portier
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE PORTIER
Dom. de la Brosse
18120 Brinay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 51 04 47
F: +33 2 48 51 00 96
@: philippe.portier@wanadoo.fr

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Le vin : Philippe portier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.