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PHILIPPE LEMAIRE
Fût de chêne

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi dans la vallée de la Marne, Philippe Lemaire élève ses vins sous bois. Ce brut a ainsi séjourné douze mois dans le chêne. Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à égalité), il exprime au nez le boisé-vanillé légué par son élevage. Au palais, le boisé est bien fondu, en harmonie avec sa richesse et sa complexité. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe lemaire
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE LEMAIRE
40, rue du 8-Mai
51480 OEuilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 58 30 82
F: 03 26 52 92 44

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Le vin : Philippe lemaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.