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PHILIPPE JEANNOT
Vieilles Vignes 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dès le premier nez, du fruit rouge mûr à profusion : ce santenay « pinote » à souhait. Mêmes sensations fruitées en bouche, où le vin se montre consistant et soyeux, et étayé par des tanins fins et veloutés.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe jeannot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE JEANNOT
21, rue de Saint-Léger
71510 Saint-Sernin-du-Plain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 45 41 15
@: domaine.jeannot@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Philippe jeannot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : œufs en meurette

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.