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PHILIPPE GAVIGNET
Les Bousselots 2011 • 1er cru

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Gavignet, qui travaille depuis 1979 sur le domaine familial, en a pris la tête en 1992. Son vignoble de 10,8 ha est essentiellement implanté dans l'appellation nuits-saint-georges. Après un millésime 2010 particulièrement faste, salué par un double coup de cœur (notamment pour ces Bousselots), le suivant apparaît plus modeste. Rubis profond aux reflets violets, ce 2011 associe au nez la cerise noire bien mûre, une touche animale et une nuance de sous-bois. Le prélude à une attaque souple et à une bouche chaleureuse et vineuse aux tanins déjà enrobés. Un bon classique, qu'il vaut mieux attendre trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe gavignet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PHILIPPE GAVIGNET
36, rue du Dr-Louis-Legrand
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 09 41
F: +33 3 80 61 03 56
@: contact@domaine-gavignet.fr

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.