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PHILIPPE FAURY
La Berne 1999

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une sélection des parcelles les plus anciennes compose cette superbe cuvée, déjà remarquée l'an dernier pour le millésime 97. Ce 99 est un vin de haute gastronomie. La finesse prédomine. Fleurs blanches, aubépine, pamplemousse, litchi sont accompagnés d'une touche de genêt et de miel. Une très belle aquarelle qui ne se lasse pas de plaire: quelle longueur! Plus simple, la cuvée principale (100 à 149 F) ne démérite pas. Florale, elle devra encore se faire (une étoile).
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe faury
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LIONEL FAURY
19 bis, La Ribaudy
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 26 00
F: +33 4 74 87 05 01
@: contact@domaine-faury.fr

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Le vin : Philippe faury, se déguste en accords avec les mets suivants :
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