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PHILIPPE ET VERONYC METTAZ
Fully Les Claives Gamay 2000 • Gd cru

Guide 2003
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1984 par Edouard et Philippe Mettaz, cette cave s'est peu à peu agrandie et modernisée. En 1996, Philippe et Véronyc reprennent le domaine familial. En 1998, celui-ci s'étend sur de belles vignes en terrasse au lieu-dit Les Claives. Si vous dégustez une assiette valaisanne (viande séchée et fumée, ce gamay fera bon effet. Si rouge qu'il en devient presque violet, cerise noire et pain d'épice, il est soyeux et figure parmi les meilleures bouteilles débouchées à cette occasion.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe et veronyc mettaz
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PHILIPPE ET VÉRONYC METTAZ
rue Saint-Gothard 19
1926 Fully
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 277463816
F: 277464404
@: vero@mettaz.ch

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).