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PHILIPPE ET JEAN-MARIE VIAL
Découverte 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La production 2002 est la première obtenue dans le respect de la charte Terra Vitis. Une découverte donc que ce côte-roannaise pourpre qui livre des arômes intenses de framboise et de fraise, associés aux épices. S'il dévoile une légère tannicité, il ne perd rien de sa rondeur et s'exprime en bouche plaisamment dans le registre des fruits confits. Une bouteille harmonieuse, à boire dans les deux ans en accompagnement d'une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe et jean-marie vial
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC VIAL
300, rte Bel-Air
42370 Saint-André-d'Apchon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 77 65 81 04
F: +33 4 77 62 76 90
@: contact@domaine-vial.fr

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Le vin : Philippe et jean-marie vial, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).