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PHILIPPE ET CHRISTINE PELTIER

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignes de chardonnay trentenaires de Menétru sont à l'origine de ce crémant encore fermé au nez, qui s'ouvre petit à petit sur les fruits blancs et les agrumes. La bouche, équilibrée, n'est pas du tout agressive. Une belle acidité forme un fond de vivacité très apprécié. On retrouve les agrumes et les fruits à chair blanche dans une finale à la fois délicate et fraîche. Si les dégustateurs voient ce crémant à l'apéritif, Philippe Peltier suggère de le servir en milieu d'après-midi. Pourquoi pas avec une charlotte aux framboises pour le goûter ?
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe et christine peltier
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE PELTIER
rte des Granges
39210 Menétru-le-Vignoble
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 44 90 79
@: phpeltier@orange.fr

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Le vin : Philippe et christine peltier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.