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PHILIPPE ET ARNAUD DUBREUIL
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête du domaine familial depuis 1988, Philippe Dubreuil passe doucement la main à son fils Arnaud. Le tandem exploite 10 ha, dont 1,6 ha de chardonnay, ce qui n'est pas négligeable quand on sait que le savigny blanc, en village, représente à peine 30 ha sur les 208 que compte l'appellation communale. Ces vignes blanches ont engendré un vin or vert brillant aux parfums délicats et mûrs de pêche, d'abricot et de mirabelle assortis d'un léger boisé. La bouche dévoile une texture charnue où la maturité du fruit est empreinte d'une agréable fraîcheur. Dès aujourd'hui, ce 2010 régalera avec un vol-au-vent aux fruits de mer ou une côte de veau à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe et arnaud dubreuil
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4750
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE ET ARNAUD DUBREUIL
4, rue Pejot
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 53 73
F: +33 3 80 26 11 46
@: dubreuil.cordier@aliceadsl.fr

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Le vin : Philippe et arnaud dubreuil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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