Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

PHILIPPE DECHELLE
Cuvée Réserve 2010

Guide 2017
Pour voir la note, vous devez vous abonner
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maître greffeur, le grand-père de ce vigneron travailla à la reconstitution du vignoble après la crise phylloxérique. Ses parents, coopérateurs, se partageaient entre la vigne et le maraîchage. Philippe Dechelle, installé en 1982 sur des parcelles familiales, quitte la coopérative en 1987 avec son frère, aménageant cuverie et pressoir. Il exploite plus de 9 ha en amont de Château-Thierry.

Les trois cépages champenois sont assemblés par tiers dans ce brut au nez expressif, sur les fruits jaunes compotés rehaussés d'épices douces. Les fruits mûrs s'épanouissent dans un palais consistant et bien équilibré. Beaucoup de matière et une belle maturité.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe dechelle
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

PHILIPPE DECHELLE
20, rue Paul-Doumer
2400 Brasles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 69 95 95
F: +33 3 23 85 21 64
@: ph.dechelle@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Philippe dechelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : faisan aux raisins
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).