Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

PHILIPPE DARIOLY
Ermitage flétri Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Est-ce un hasard? En 1996, lorsque Philippe Darioly a commencé à vinifier le fruit de ses vignes, il n'a produit que des vins liquoreux. Un ermitage flétri (marsanne) lui vaut aujourd'hui une présence remarquée dans le Guide. Brillant de reflets paille et or, ce vin possède bien les arômes caractéristiques d'une surmaturation: abricot confit mêlé d'une fine touche fumée. Le palais offre plus de complexité encore par ses flaveurs de champignon, de miel et de fruits confits qui soulignent son onctuosité; la finale chaleureuse évoque même la résine. S'il est déjà agréable, ce 2002 se conservera une dizaine d'années en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe darioly
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.