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PHILIPPE DARIOLI
Humagne rouge Vieilles Vignes 2005

Guide 2007
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis dix ans, Philippe Darioli possède 2,2 ha répartis entre Leytron et Chamoson. S'il a un faible pour les vins liquoreux, il se distingue en 2005 grâce à une humagne rouge séductrice, habillée de rouge sombre. Prenez des fruits rouges mûrs, un peu d'abricot et une pincée d'épices: vous aurez réuni les principales composantes du bouquet. Dès l'attaque, le vin révèle puissance et structure. La matière ample et complexe décline la même ligne aromatique, complétée en finale d'une touche de réglisse et d'une délicate fraîcheur. Un gibier à plume ou à poil sera un bon compagnon de table d'ici 2010-2012.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe darioli
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PHILIPPE DARIOLI
avenue de la Fusion 16
1920 Martigny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 723 27 66
F: +41 27 306 19 31
@: philippe.darioli@gmail.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.