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PHILIPPE CHARMOND
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vendanges manuelles soigneusement triées, ainsi qu'un pressurage en raisins entiers et un élevage de neuf mois ont donné naissance à ce vin bien typé que l'on servira sur un médaillon de veau à la crème et aux morilles. Les senteurs du nez, intenses et complexes, rappellent les fruits et les fleurs, et la bouche riche associe la richesse de la matière à la minéralité du terroir. Tout cela saura tenir tête à ce plat riche et savoureux. Une belle réalisation de Philippe Charmond, qui exploite un vignoble de 5 ha de chardonnay réparti en quatorze parcelles! Ah, le morcellement du vignoble bourguignon!
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe charmond
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE CHARMOND
263, rue du Château de France
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 87 98
F: 03 85 35 87 98
@: philippe.charmond@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Philippe charmond, se déguste en accords avec les mets suivants :
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