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PHILIPPE CHAPOT
Apremont 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation a misé sur la viticulture à partir des années 1950. Elle a triplé ses superficies pour atteindre 10 ha de vignes. La cave de vinification a été aménagée en 1983. L’Apremont occupe évidemment une large place dans la production du domaine implanté au cœur de ce cru. Celui-ci revêt une robe pâle et présente un nez à la fois floral et minéral. Il est rond, équilibré, classique et sans accrocs. L’acidité reste mesurée et la finale se montre typée et minérale. Cette jacquère sera tout à fait à sa place lors d’un apéritif en plein air; elle pourra aussi accompagner les spécialités savoyardes au fromage ou un poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe chapot
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE CHAPOT
La Serraz
73190 Apremont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 26 20
@: p.chapot@orange.fr

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Le vin : Philippe chapot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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