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PHILIPPE BUTIN
Vin de paille 2000

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche de Lons-le-Saunier, Lavigny est un petit village dominé par une falaise calcaire. Les vignes y poussent sur ses pentes, sous la protection d'une chapelle située au milieu du coteau. D'une couleur d'ambre, voire de bronze, ce vin de paille charme de ses notes de miel tant au nez qu'en bouche. Très liquoreux mais bien équilibré, il imprime durablement ses accents de figue et de mirabelle cuite. Il y a ceux qui aimeront le partager avec un foie gras en entrée; ceux qui trouveront que le gâteau au chocolat est un parfait accompagnement pour le dessert; et enfin ceux qui le serviront à l'entrée et au dessert!
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe butin
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE BUTIN
21, rue de la Combe
39210 Lavigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 25 36 26
F: +33 3 84 25 39 18
@: ph.butin@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Philippe butin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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