Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

PHILIPPE BROCOURT
Clos des Gailhards Cuvée du baron William Desazars de Montgailhard 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les 24 ha de ce domaine sont répartis sur cinq communes de l’appellation, ce qui permet au producteur de disposer d’une palette de terroirs différents. Ce Clos des Gailhards repose sur des argiles et une roche-mère calcaire. D’emblée, il montre qu’il possède de solides atouts. La robe profonde, presque noire, annonce une réelle densité. Le nez, encore discret, distille à l’aération de chaleureux et complexes arômes de fruits noirs compotés (cassis, mûre), de figue et de pruneau sur un fond épicé. La bouche expressive et longue dévoile la matière impressionnante d’un vin de garde. Suffisamment enrobée pour être déjà agréable, cette bouteille peut vieillir quatre ans. Digne d’un cuissot de chevreuil. Quant à la cuvée Les Coteaux 2009 (5 à 8 €; 22 000 b.), élevée un an en cuve, c’est un vin élégant et typique, qui gagnera à attendre (deux à trois ans). Une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe brocourt
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Chinon ?


Achetez vos vins de Chinon au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Loire du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

PHILIPPE BROCOURT
3, chem. des Caves
37500 Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 34 49
F: +33 2 47 93 97 40
@: domainebrocourt@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Philippe brocourt, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.