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PHILIPPE BOUCHARD
2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous cette étiquette, la maison de négoce Corton-André propose une importante cuvée que vous pourrez retrouver en grande distribution. Le profil aromatique du nez semble hérité d'un élevage en fût qui a marqué les parfums de fruits noirs de ses notes d'épices et de chocolat. La bouche est appréciée, notamment pour son fruité consistant aux accents de fruits rouges, souligné d'un léger boisé. Frais, soutenu par des tanins bien présents mais déjà ronds, ce ladoix mettra en valeur d'ici trois ans un lapin aux pruneaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe bouchard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
15600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE BOUCHARD
BP 10
21420 Aloxe-Corton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 00 00
F: +33 3 80 26 42 00
@: contact@philippe-bouchard.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.