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PHILIPPE BETEMPS
Apremont 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Betemps a vendangé à la machine ses parcelles de jacquère implantées sur les contreforts graveleux du mont Granier. Il en tire ce vin à la robe or pâle typique de ce cépage et au nez classique de pierre à fusil, d'agrumes et de citron vert. La bouche est équilibrée, rafraîchie de jolies notes acidulées évoquant l'orange amère et le pamplemousse. Fin, classique, ce 2011 accompagnera dès l'an prochain une assiette de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe betemps
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PHILIPPE BETEMPS
Saint-Pierre
73190 Apremont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 33 18
F: 04 79 28 28 80
@: philippebetemps@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Philippe betemps, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.