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PH. MOUZON-LEROUX
Grande Réserve • Gd cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis la fin du XVIIIes., la famille Mouzon est installée à Verzy, grand cru de la Montagne de Reims. Elle exploite aujourd'hui près de 11 ha de vignes. Sa Grande Réserve résulte d'un assemblage savant: 70 % de pinot noir et 30 % de chardonnay; récolte 2004 pour 50 %, associée à des vins de réserve des années 2003 à 2001; 80 % des vins n'ont pas fait leur fermentation malolactique. Au nez, un fruité complexe où ressortent les fruits blancs et les fruits cuits; en bouche, du fruit sec, du grillé, une certaine rondeur et de la longueur. À goûter sur des crustacés ou un plat en sauce. Le brut Prestige grand cru (15 à 23 €) est cité. Mêmes cépages, mais dans des proportions inverses, pas de malo, années 2002 à 2000. Floral, équilibré, légèrement évolué, c'est plutôt un champagne de repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Ph. mouzon-leroux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
75000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL MOUZON-LEROUX
16, rue Basse-des-Carrières
51380 Verzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 96 68
F: +33 3 26 97 97 67
@: champagne-mouzon-leroux@wanadoo.fr

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Le vin : Ph. mouzon-leroux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.