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PH. MOUZON-LEROUX
Grande Réserve • Gd cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis la fin du XVIIIes., la famille Mouzon est installée à Verzy, grand cru de la Montagne de Reims. Elle exploite aujourd'hui près de 11 ha de vignes. Sa Grande Réserve résulte d'un assemblage savant: 70 % de pinot noir et 30 % de chardonnay; récolte 2004 pour 50 %, associée à des vins de réserve des années 2003 à 2001; 80 % des vins n'ont pas fait leur fermentation malolactique. Au nez, un fruité complexe où ressortent les fruits blancs et les fruits cuits; en bouche, du fruit sec, du grillé, une certaine rondeur et de la longueur. À goûter sur des crustacés ou un plat en sauce. Le brut Prestige grand cru (15 à 23 €) est cité. Mêmes cépages, mais dans des proportions inverses, pas de malo, années 2002 à 2000. Floral, équilibré, légèrement évolué, c'est plutôt un champagne de repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Ph. mouzon-leroux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
75000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL MOUZON-LEROUX
16, rue Basse-des-Carrières
51380 Verzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 96 68
F: +33 3 26 97 97 67
@: champagne-mouzon-leroux@wanadoo.fr

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Le vin : Ph. mouzon-leroux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.