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PH. JANISSON
Tradition • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille est propriétaire de vignes à Chigny-les-Roses (Montagne de Reims) depuis le XVIIIes. Après une expérience professionnelle en Californie et en Afrique du Sud, Franck Janisson a pris graduellement en charge l'exploitation: le vignoble de 4 ha en 2004, l'élaboration du vin et sa commercialisation en 2009. Né des vendanges 2007 et 2006, son brut Tradition est issu des trois cépages champenois à parts égales. Une robe or brillant, un nez bien ouvert sur les fleurs, le beurre et les fruits secs (amande), une bouche en harmonie, à la finale fraîche et un rien végétale composent une bouteille agréable et équilibrée. Cité, le brut Prestige 1er cru assemble trois années (2006 à 2004) et privilégie le chardonnay (72 %), complété par le pinot noir. Évolué au nez, il reste nerveux au palais. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Ph. janisson
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANCK JANISSON
15, rue Octave-Gougelet
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 03 46 93
F: 03 26 03 49 00
@: champagne@janisson.fr

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Le vin : Ph. janisson, se déguste en accords avec les mets suivants :
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