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PH. JANISSON
Grande Réserve • Gd cru

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison est implantée à Chigny-les-Roses, dans la Montagne de Reims. Le domaine familial s'est développé sur quatre grands crus et trois 1ers crus de ce secteur. Il est dirigé depuis 1969 par Philippe Janisson qui a lancé son champagne en 1984. Issue des années 2000 et 2001, sa Grande Réserve assemble pinot noir et chardonnay à parts égales. On appréciera maintenant sa maturité et son équilibre. Le brut Prestige 1er cru marie deux tiers de chardonnay à un tiers de pinot noir des vendanges 2000 à 2002. Vineux, compoté, structuré et long, il obtient également une étoile. Fruit des mêmes années que le précédent et d'un assemblage proche, le rosé cuvée Prestige 1er cru est cité: un champagne classique, assez léger. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Ph. janisson
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANCK JANISSON
15, rue Octave-Gougelet
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 03 46 93
F: 03 26 03 49 00
@: champagne@janisson.fr

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Le vin : Ph. janisson, se déguste en accords avec les mets suivants :
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