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PH. JANISSON
Cuvée Prestige • 1er cru

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Janisson ont constitué en plusieurs générations un vignoble qui s'étend sur quatre grands crus et trois 1ers crus. Ce rosé naît d'un assemblage classique de pinot noir (40 %) et de chardonnay (60 %). Tout aussi classique est son style: bouquet de fruits rouges, vif et élégant, bouche fraîche et équilibrée. Le Brut Prestige 1er cru, assemblage identique à celui du rosé, des vendanges 1998, 1999 et 2000, la couleur en moins, présente la même fraîcheur et le même équilibre, avec un soupçon d'amertume. Cela lui vaut une étoile. Rappelons que la cuvée brut Prestige née d'un assemblage fort différent (1998 et 1999) et des trois cépages avait obtenu un coup de coeur l'an dernier. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Ph. janisson
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANCK JANISSON
15, rue Octave-Gougelet
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 03 46 93
F: 03 26 03 49 00
@: champagne@janisson.fr

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Le vin : Ph. janisson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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