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PH. HEITZ
Hahnenberg 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Heitz a pris la succession de ses parents en 1986, agrandi la cave en 1995, et, depuis, pratique la culture biologique sur son domaine de 7 ha. Déjà bien ouvert au nez, ce pinot rouge rubis est d'une belle rondeur, avec beaucoup de corps; généreux en arômes, il est aussi apprécié pour sa persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Ph. heitz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE HEITZ
4, rue Ettore-Bugatti
67120 Molsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 38 25 38
@: contact@vins-heitz.com

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Le vin : Ph. heitz, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.