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PH. GUERIN
1795 2002

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1795 est la date de création de ce domaine qui compte aujourd'hui une trentaine d'hectares. Philippe Guérin a élevé onze mois en fût ce 2002 or pâle. Ainsi se sont forgés des arômes de fruits secs (noisette), de vanille et des notes légèrement beurrées. N'allez pas croire que ce vin ait perdu en fraîcheur. Il en possède encore suffisamment pour équilibrer son gras et persister harmonieusement. A déguster avec une sole meunière.
IDENTITÉ DU VIN :
Ph. guerin
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE GUÉRIN
domaine des Pèlerins
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 23 06 17
F: 02 40 36 40 73
@: phguerin44@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Ph. guerin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).