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PEYRE
Paparazzi 2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patricia Alexandre, ancienne directrice du Gault et Millau, a repris deux domaines du Luberon en 2013 : le Dom. Faverot, un mas provençal, dont une partie date du XVIes., transformé en magnanerie au XVIIIes., puis en domaine viticole dans les années 1920 ; le Dom. des Peyre, une ancienne ferme fortifiée du XVIIIes., commandant 21 ha de vignes. Elle a restructuré le vignoble, construit un chai et développé l'oenotourisme.

Du grenache majoritaire dans ce rosé de pressurage à la robe orange pâle et au nez intense et frais, entre acacia et agrumes. La bouche, à l'unisson, apparaît fruitée et vive, avec une belle finale tonique.
IDENTITÉ DU VIN :
Peyre
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DES PEYRE
1620, rte d'Avignon
84440 Robion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 84 51 03 12
F: +33 4 90 75 94 42
@: palexandre@domainedespeyre.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Peyre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bar en croûte de sel

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