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PEYRE FARINIERE
Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A Montpezat-du-Quercy, on peut visiter une puissante collégiale du XIVes. recélant d'intéressantes sculptures et des tapisseries du XVIes. C'est dans cette ville-marché qu'est établie la coopérative. Cette cuvée fort remarquée, assemblage de quatre cépages de l'AOC (le gamay est seul absent), mêle les fruits rouges et noirs bien mûrs, les fruits séchés et les épices à un soupçon de vanille. Ample, chaleureuse et moelleuse, la bouche révèle une longue structure tannique qui s'affermit dans une finale où l'on retrouve les épices. Un vin de très bonne facture.
IDENTITÉ DU VIN :
Peyre fariniere
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DU QUERCY
4555, rte de Paris
82270 Montpezat-de-Quercy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 02 03 50
F: +33 5 63 02 00 60
@: lesvigneronsduquercy@wanadoo.fr

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Le vin : Peyre fariniere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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