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PETRUS
2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Est-ce parce qu'il fut servi lors du mariage d'Élisabeth, aujourd'hui reine d'Angleterre, que Petrus fut consacré roi des vins? Certes, sa présence sur la table de la cour royale a contribué à son mythe, mais ce vin sait avant tout parler pour lui-même: un terroir exceptionnel d'argile pure sur lequel le merlot (95 % de l'encépagement) s'épanouit à merveille, exploité par une équipe d'hommes talentueux, sous la houlette de Christian Moueix et jusqu'en 2007 de Jean-Claude Berrouet. Le 2005 est un vin de grande classe, paré de rubis et de grenat, au bouquet pur et complexe dans lequel on décèle les fruits frais, la violette et les tubéreuses sur fond de boisé réglissé. L'attaque fraîche aux accents de noisette ouvre sur une matière ample et ronde, vineuse, riche et racée, structurée par des tanins fermes et épicés, typiques des grandes bouteilles de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Petrus
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DU CH. PETRUS
3, rte de Lussac
33500 Pomerol
France


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Le vin : Petrus, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).