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PETRUS
2004

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'un des vins les plus célèbres au monde. La référence. Combien d'investisseurs tout juste arrivés à Bordeaux demandent à leur oenologue de leur faire du Petrus? Mais n'est pas Petrus qui veut. Encore faut-il pouvoir réunir en un même lieu un terroir d'argile pure, une situation exceptionnelle sur le point culminant d'un plateau viticole et un encépagement où le merlot règne en maître. Le tableau ne serait pas complet si l'on n'y ajoutait le talent des hommes, qui travaillent ici sous la houlette de Christian Moueix et de Jean-Claude Berrouet. Le 2004 s'avance dans une robe rubis intense. Le bouquet d'une grande finesse réussit parfaitement le mariage des fruits mûrs et des fleurs avec un boisé discret. Rond, ample et gras, le palais reste élégant, soutenu par des tanins épicés et généreux, qui assureront une longue garde. L'image même du pomerol.
IDENTITÉ DU VIN :
Petrus
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
47000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DU CH. PETRUS
3, rte de Lussac
33500 Pomerol
France


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Le vin : Petrus, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.