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PETIT MANOU
2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
«Je ne suis que Petit Manou», proclame l’étiquette. Pourtant, cela fait des années que le second vin du Clos Manou décroche, à l’aveugle, deux étoiles dans le Guide. La nouveauté? Une quantité produite plus importante en raison de l’intégration dans la cuvée d’un hectare supplémentaire de vieilles vignes. Il en résulte un 2008 pourpre sombre qui exprime toute la complexité d’un assemblage de quatre cépages (merlot, cabernets et petit verdot) ainsi qu’une vraie maîtrise de l’élevage. Frais en attaque, d’une bonne persistance, bâti sur des tanins bien enrobés, le palais se montre à la fois puissant et harmonieux. Un séjour en cave de cinq ans ou plus s’impose avant de songer à la bécasse.
IDENTITÉ DU VIN :
Petit manou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
35400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE ET STÉPHANE DIEF
7, rue du 19-Mars-1962 7, rue du 19-Mars-1962
33340 Saint-Christoly-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 54 20
@: sogeviti.sf@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Petit manou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
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Difficulté : -
Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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