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PERTOIS-MORISET

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au début des années 1950, Yves Pertois, originaire de Cramant, fils et petit-fils de vignerons, se marie avec Janine Moriset, du Mesnil, fille et petite-fille de vignerons. De cette union est née la marque Pertois-Moriset, ainsi qu'un fils, Dominique, aujourd'hui à la tête d'un coquet domaine: 18 ha dans la Côte des Blancs et le Sézannais. Son brut rosé provient majoritairement de la récolte de 2003 et ne met à contribution que 15 % de pinot noir, pour la couleur. L'essentiel provient du chardonnay. Il en résulte un rosé de caractère, mûr, souple, plein, adapté aux repas. Une citation pour le blanc de blancs grand cru, discret et souple. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pertois-moriset
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PERTOIS-MORISET
13, avenue de la République
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 52 14
F: +33 3 26 57 78 98
@: info@champagne-pertois-moriset.com

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Le vin : Pertois-moriset, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.