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PERRIN ET FILS
Les Cornuds 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, qui vend 70 % de ses vins à l’export, propose une cuvée traditionnelle élevée pour moitié en cuve Inox et pour l’autre en foudre. Le nez mêle le cassis, les fruits à l’eau-de-vie, des notes de sous-bois et de torréfaction. L’attaque franche découvre un palais léger et chaleureux, finement boisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Perrin et fils
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PERRIN ET FILS
La Ferrière rte de Jonquières
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 11 12 00
F: 04 90 11 12 19
@: tperrin@vinsperrin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Perrin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).