PERRIER-JOUET Belle Epoque 1996 - blanc

Prix : 75 à 100 € blanc effervescent
Guide Hachette des Vins 2005

Vin exceptionnel

coup de cœur

Perrier-jouet Belle Epoque 1996 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005

Un hasard: dégusté dans l'anonymat, comme les autres, voici la cuvée Belle Epoque à la fête pour l'année Gallé. C'est en 1904, en effet, que disparut le maître de l'Art nouveau à qui l'on doit la décoration florale de la bouteille emblématique de Perrier-Jouët. Une maison fondée en 1811 par un bouchonnier d'Epernay et aujourd'hui dans le giron d'un groupe multinational. Mi-blancs mi-noirs (45 % de pinot noir), ce 96 avait été goûté il y a deux ans dans la vivacité de sa jeunesse; il demandait alors à vieillir. Ce coup de coeur témoigne de son harmonieux épanouissement. Des fragrances de fleurs à la fois délicates et intenses, une attaque nette, une bouche puissante et tout en finesse, soutenue par une belle acidité, une rare longueur: ce champagne a toutes les qualités des 96 sans que son bouquet soit affecté des notes évoluées qui caractérisent parfois ce millésime. Une vrai merveille, conclut un juré. Quant au rosé Belle Epoque 97, qui assemble 55 % de pinot noir, 40 % de chardonnay et un soupçon de meunier, il obtient une étoile. Frais, équilibré, complexe, discrètement vanillé, c'est un vin de caractère. (NM)

Détail du vin Perrier-jouet Belle Epoque 1996 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Perrier-jouet Belle Epoque 1996 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Perrier-jouet Belle Epoque 1996 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Perrier-jouet Belle Epoque 1996 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Perrier-jouet Belle Epoque 1996 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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