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PERLES NOIRES D'OLÉRON
Premium 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La marque Perle Noire Premium a été créée en 2009 par la cave coopérative de Saint-Pierre-d'Oléron, qui a sélectionné les meilleures parcelles de ses adhérents pour élaborer cette cuvée. Résultat : un vin séduisant, à la robe pourpre à liseré brique qui exprime après agitation des arômes de fruits rouges et des nuances boisées. La bouche ronde et élégante séduit par ses saveurs grillées et toastées, et par ses tanins soyeux, longtemps présents en finale. Un 2011 équilibré et au potentiel prometteur, à déguster dans les deux ou trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Perles noires d'oléron
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCA VITI-OLÉRON
37, avenue de Bonnemie
17310 Saint-Pierre-d'Oléron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 47 00 32
F: +33 5 46 75 02 23
@: info@vigneronsoleron.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.