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PELLETANT

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur la route d'Angoulême, non loin du château de Lignière et du théâtre gallo-romain des Bouchauds, se trouve la Chevalerie. En été, M. Pelletant, le maître de chai, organise des visites commentées de son vignoble. Peut-être vous parlera-t-il de son pineau rosé dont la robe rouge aux nuances orangées libère de riches senteurs de fruits confits et un rancio qui témoigne du vieillissement en fût. Les arômes de fruits bien mûrs sont intenses et d'une rare persistance. L'ensemble a frôlé le coup de cœur.
IDENTITÉ DU VIN :
Pelletant
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

PELLETANT
La Chevalerie rte de la Vigerie
16170 Saint-Amand-de-Nouère
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 96 88 53
F: +33 5 45 96 45 16
@: contact@cognac-pineau-pelletant.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pelletant, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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