PEGGY ET JEAN-PASCAL BURONFOSSE Chardonnay Le Pré du Bief 2006 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Peggy Et Jean-pascal Buronfosse Chardonnay Le Pré Du Bief 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

Peggy et Jean-Pascal Buronfosse ont entamé avec le millénaire une carrière de vignerons en s'installant sur ce domaine d'à peine 2 ha, constitué de neuf parcelles plantées de quatre cépages (savagnin, chardonnay, poulsard et pinot). La propriété s'étend aujourd'hui sur 3 ha. Élevé neuf mois en fût avec ouillage, son chardonnay Le Pré du Bief lui ouvre grand les portes du Guide. Sa robe jaune paille est jugée affriolante par un dégustateur. Beurré à l'extrême mais au meilleur sens du terme, le nez sait aussi distiller quelques touches de miel, de caramel ou encore de mirabelle. Une richesse confirmée dans une bouche souple, ronde mais équilibrée, où la cire d'abeille joue avec l'amande sèche. Déjà évolué, ce millésime peut se boire dès maintenant mais il garde des réserves. Et si ce vin est ouvert, en revanche prenez garde à la fermeture de la cave entre le 15 et le 30 août...

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Détail du vin Peggy Et Jean-pascal Buronfosse Chardonnay Le Pré Du Bief 2006 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Peggy Et Jean-pascal Buronfosse Chardonnay Le Pré Du Bief 2006 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Peggy Et Jean-pascal Buronfosse Chardonnay Le Pré Du Bief 2006 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Peggy Et Jean-pascal Buronfosse Chardonnay Le Pré Du Bief 2006 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Peggy Et Jean-pascal Buronfosse Chardonnay Le Pré Du Bief 2006 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Peggy Et Jean-pascal Buronfosse Chardonnay Le Pré Du Bief 2006 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

GAEC BURONFOSSE

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura